Na českých zahradách se pomalu objevuje řešení, které na první pohled nevypadá nijak zvláštně, ale umí zajistit čerstvou zeleninu i v zimě a to bez velkých účtů za energie. Říká se mu walipini, v podstatě zapuštěný skleník, který využívá přirozené teplo země. Není to nic složitého, spíš naopak.
Původ sahá do Jižní Ameriky, hlavně do Bolívie kde ho farmáři používají už dlouho. Samotný název znamená něco jako místo tepla. Celý princip je vlastně docela prostý. Jáma se vyhloubí zhruba jeden až dva metry hluboko a nahoře ji zakryje průhledná střecha, aby dovnitř šlo světlo.
Zásadní roli hraje půda. Ta si v určité hloubce drží poměrně stálou teplotu kolem 8 až 12 stupňů Celsia, někdy i víc. Díky tomu se tlumí rozdíly mezi dnem a nocí a rostliny netrpí tak jako venku. Není to úplně zázrak ale funguje to překvapivě dobře.
Jak walipini funguje v praxi
Na první pohled to může působit jako obyčejná díra zakrytá fólií, jenže ve skutečnosti je to promyšlenější než se zdá. Slunce prosvítí skrz šikmou střechu dovnitř, ohřeje vzduch i zeminu a to teplo se pak drží uvnitř déle než by člověk čekal.
Střecha by měla být natočená na jih, aby chytala maximum zimního světla což je docela důležité. Často se používají obyčejné materiály jako dřevo a fólie, takže náklady nejsou nijak vysoké i když si to člověk staví sám a bez větších zkušeností.
Kolik stojí a co všechno zvládne
Jedním z hlavních důvodů proč se o walipini mluví čím dál víc je cena. Oproti klasickému skleníku, který může stát klidně desítky tisíc, se tohle dá zvládnout za pár tisíc korun. Samozřejmě záleží na velikosti a materiálu, ale rozdíl je znatelný.
Co se týče využití, není to jen doplněk. V dobře udělaném prostoru se dá pěstovat listová zelenina, bylinky nebo třeba mrkev skoro po celý rok. V zimě bývá uvnitř o pár stupňů víc než venku, což často stačí aby rostliny přežily bez újmy.
Výhodou je i to že se tam drží vlhkost. Voda se tolik neodpařuje takže není nutné zalévat každý den, což se hodí když člověk nemá tolik času.
Na co si dát pozor při stavbě
I když to celé vypadá jednoduše, některé chyby dokážou všechno pokazit. Největší problém bývá voda. Když není dobře vyřešené odvodnění může se stát že se prostor po dešti zaplní vodou a to je konec.
- Vybrat místo kde voda dobře odtéká
- Přidat drenáž nebo štěrkovou vrstvu na dno
- Střechu udělat pevnou aby unesla sníh
Zapomínat by se nemělo ani na větrání. Bez něj se může prostor během slunečných dnů přehřívat, klidně i v zimě což není ideální. Stačí ale jednoduché řešení třeba malé okno nebo odklápěcí část fólie.
Proč o walipini roste zájem i v Česku
V poslední době hrají roli i ceny energií které jdou nahoru, lidé proto hledají levnější způsoby jak pěstovat vlastní jídlo. Walipini do toho zapadá, protože nepotřebuje téměř žádné vytápění a přitom něco vydrží.
Zkušenosti zahrádkářů ukazují že největší přínos je hlavně na jaře a na podzim. Sezona se tím docela natáhne. V zimě pak slouží spíš jako ochrana pro odolnější druhy, úplně všechno tam růst nebude to je potřeba říct.
Pokud se do toho někdo chce pustit, dává smysl začít menší verzí a postupně zjistit co funguje a co ne. Každá zahrada je trochu jiná a praxe ukáže víc než plán na papíře.
Walipini není univerzální řešení pro každého, ale tam kde se hodí dokáže nabídnout zajímavý poměr ceny a výkonu. Možná i proto se o něm mluví čím dál víc a už to není jen okrajová záležitost.
Zdroje: permaculture.co.uk, treehugger.com, gardeningknowhow.com, almanac.com
