Češi používají spodní šuplík v lednici na zeleninu. Ve skutečnosti tam patří úplně něco jiného

Lednici má doma každý z nás, avšak víte, jak správně skladovat v lednici ovoce a zeleninu? Většina Čechů ani netuší, že používá spodní šuplík v lednici úplně špatně. Víte co správně patří do spodního šuplíku?

Jak správně skladovat potraviny v lednici

Myslíte si, že nakoupit a posléze uložit potraviny do lednice zvládne každý a nic na tom není? Omyl, pokud chcete aby vám potraviny vydržely co možná nejdéle, tak je potřeba být velmi pozorný při skladování potravin. U balených produktů v pevných obalech jako jsou jogurty, tvarohy a další, je čistě na vás kam se rozhodnete je umístit. 

Avšak v každé lednici jsou místa, která jsou určená pro ty produkty, které potřebují více vlhkosti a nebo naopak by neměly přijít do kontaktu s vlhkostí.

Zvlášť důležité je myslet na to, že lednice by se měla pravidelně čistit a vytírat, abychom zabránili šíření baktérií, plísní a vlhkosti.

Co patří do spodního šuplíku v lednici

Spodní šuplík je určen primárně pro zeleninu a ovoce, které vyžaduje vyšší vlhkost, jinak by začalo osychat. Například mrkev, papriky, saláty, rajčata vyžadují vyšší vlhkost během skladování. Stejně tak třeba špenát a obecně listová zelenina vyžadují vyšší vlhkost, která se dá ve většině lednic regulovat. Vyšší vlhkost pak zpravidla máme ve spodním šuplíku.

Ovšem ovoce, které produkuje ethylen, což je plyn, který urychluje zrání vyžadují nižší vlhkost. Jedná se především o banány, které v lednici velmi rychle dozrávají a poté černají.

Kromě výše zmíněných potravin můžeme do spodního šuplíku umístit i jiné potraviny. Výhoda spodního šuplíku je ta, že má stabilní teplotu, na rozdíl třeba od dveří lednice. Můžete zde klidně umístit další masné výrobky jako je například maso, šunky, salámy a uzeniny. Toto prostředí bude zároveň vhodné také pro čerstvé ryby. Důležité je ale myslet na to, že zde tyto produkty nesmíme nechávat příliš dlouho, jinak by mohly začít plesnivět a hnít.

Díky stabilní teplotě ve spodním šuplíku zde mohou být umístěny také například vejce.

Zdroje: https://www.centrum.cz/vite-k-cemu-slouzi-spodni-suplik-v-lednici-vetsina-lidi-si-mysli-ze-do-nej-patri-zelenina-ale-jsou-na-omylu-1c91ca9b-e2fc-5de6-824a-30c4addf9819, https://www.dotyk.cz/magazin/na-co-je-spodni-suplik-v-lednici, https://www.ireceptar.cz/domov-a-bydleni/na-co-je-spodni-suplik-v-lednici-30000915.html