Češi přišli na skvělý a ověřený způsob, jak si zlepšit své zdraví. Tento zatím málo využívaný druh oleje funguje mnohem lépe než většina drahých doplňků stravy. Používáte tento olej už i vy v kuchyni?
Dýňový olej
Dýňový olej je v České republice prozatím málo známý. Jedná se o rostlinný olej, který se vyrábí z dýňových semen, je pro zdraví velmi prospěšný, podporuje správnou funkci mozku, správnou funkci trávení a je především zdravým zdrojem tuků, které člověk potřebuje. Ačkoliv se často můžeme ve společnosti setkat s názory, že tuk je špatný a měli bychom se ho zbavit, tak to není úplně pravda. Existují ovšem i zdravé tuky, ze kterých člověk pouze benefituje. Zároveň se v kuchyni často bez oleje vůbec neobejdeme.
Dýňový olej má typicky zemitou chuť, takže dokáže pokrmům na rozdíl od ostatních olejů dodat zajímavou a přírodní chuť. Kromě tedy klasické funkce oleje oceníte i možnost dochucení pokrmů, tam kde se to hodí. Navíc je tento olej bohatým zdrojem vitamínů A, D, E a také obsahuje další mimořádně důležité látky, které lidské tělo potřebuje. Jedná se zejména o draslík, železo, hořčík a sodík. Dýňový olej je vhodný zejména pro muže, kterým pomáhá s problémy spojenými s prostatou.
U dýňového oleje nesmíte také zapomínat na správné skladování. Olej je důležité držet v běžné pokojové teplotě, skladování v lednici mu neprospívá. Zároveň bychom ho měli také držet na stinném místě.
Dýňový olej v kuchyni
Kromě výše popsaných blahodárných účinků na lidské tělo je dýňový olej hotovým zázrakem v kuchyni. Jeho využití v současnosti v České republice není moc rozšířené. Tudíž máte příležitost s tímto olejem zařadit do svého jídelničku nové chutě. Chuť dýňového oleje je lehce nasládla, připomíná chuť dýní a oříšků. Jeho chuť je zároveň lehce zemitá, čímž dodá jídlům zajímavou chuť.
Dýňový olej využijete především u salátů, skvělou chuťovou kombinací docílíte při smíchání salátů například z ledového salátu, rajčete, okurky, sýru feta, dýní a oleje z dýňových semínek. K tomuto salátu se vám budou zároveň skvěle hodit oříšky a med.
Zdroje: https://energozrouti.cz/clanek/cesi-zacali-kupovat-tento-levny-olej-ma-ucinky-drahych-doplnku-a-zlepsuje-zdravi, https://prodejny.kaufland.cz/sortiment/lexikon-potravin/tuky-a-oleje/rostlinne-tuky-a-oleje/dynovy-olej.html, https://www.aromakh.cz/blog/objevte-blahodarne-ucinky-dynoveho-oleje
