Obchodní regály jsou dnes plné dětských jogurtů s pohádkovými motivy a řečmi o zdraví. Jenže právě tyhle výrobky často ukrývají dost vysoké množství cukru i různých zbytečných přísad. Rodiče pak docela snadno sáhnou po svačině, která má ke zdravému jídlu docela daleko.
Kolik cukru vlastně takový kelímek pro děti obsahuje? Čísla umí překvapit. U některých výrobků se dostanete klidně přes 12 gramů cukru na 100 gramů, což je asi jako tři kostky cukru. A když dítě sní celý kelímek, není to vůbec málo, může to být skoro polovina doporučeného denního příjmu.
Výrobci dobře ví, jak zapůsobit. Barevné obaly, nápisy o vápníku nebo zdravém růstu, to všechno odvádí pozornost jinam. Přitom to hlavní je ve složení, tam se ukáže co výrobek opravdu je.
Skrytý cukr a proč to vadí
Cukr v jogurtech není jen klasický bílý cukr. Ve složení ho najdete pod různými názvy, třeba glukózový sirup, fruktóza nebo koncentrát ovocné šťávy. Výsledek je ale pořád stejný, víc sladkosti a víc energie.
Doporučení WHO říká že přidané cukry by neměly tvořit víc než 10 procent denního příjmu. U dětí je to ještě citlivější téma. Když si zvyknou na sladkou chuť, těžko se to pak mění a riziko obezity roste.
Barviva a aromata, která tam vlastně být nemusí
Další věc jsou barviva a aromata. Jogurt díky nim vypadá lákavěji a chutná výrazněji, jenže z hlediska výživy nic nepřidávají. Některá jsou sice povolená, ale to neznamená že jsou potřeba, hlavně u dětí.
Aromata často nahrazují skutečné ovoce. Jogurt pak chutná třeba po jahodách, ale těch tam je minimum. Člověk má pocit že kupuje něco zdravého, realita je spíš jiná.
Na zavádějící označení už víckrát upozorňovala i Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Obrázky ovoce na obalu ještě neznamenají že ho tam je dost. Vyplatí se číst složení, i když se to někomu nechce.
Jak poznat lepší variantu
Rozdíl mezi kvalitním a horším jogurtem jde poznat docela jednoduše, když víte na co koukat.
- Krátké složení bez zbytečností
- Nižší obsah cukru ideálně kolem 5 gramů na 100 gramů
- Skutečné ovoce ne jen aroma
Obyčejný bílý jogurt a k tomu čerstvé ovoce často vyjde líp. Navíc si sami určíte kolik cukru vlastně dítě dostane, což je docela zásadní.
Marketing a realita nejsou totéž
Dětské jogurty patří mezi hodně propagované potraviny. Cílí se na rodiče i děti zároveň, hravé obaly, soutěže, sliby zdraví. Ve výsledku se prodává spíš pocit než skutečná kvalita.
Testy spotřebitelských organizací opakovaně ukazují že právě tyto jogurty bývají jedny z nejsladších v celé kategorii. Což je trochu paradox.
Stačí ale malá změna. Vzít kelímek do ruky a přečíst si co obsahuje. Pokud je seznam složek dlouhý a cukr se tam objevuje víckrát, asi nemá smysl ho kupovat. Dětská svačina nemusí být složitá, spíš naopak.
Jogurt jako takový problém není. Může být fajn součást jídelníčku, jen musí být tím čím se tváří být, a to se ne vždycky děje.
Zdroje: who.int, szpi.gov.cz, dtest.cz, efsa.europa.eu
