Nechat přes noc v kuchyni lehce pootevřené okno působí jako maličkost. Ve skutečnosti ale jde o drobný návyk, který může omezit zdravotní potíže v domácnosti. Podle odborníků patří kuchyně mezi prostory kde bývá vzduch zatížený víc než si lidé myslí.
Když večer zavřete okna a jdete spát, zůstávají uvnitř zbytky vlhkosti a plynů po vaření. Během noci se hromadí a ráno pak člověk dýchá něco, co není úplně ideální. Často to ani nepoznáte hned.
V kuchyni se mísí teplo, pára i spaliny, což dohromady vytváří podmínky pro problémy které nejsou vidět na první pohled. Přesto se časem projeví.
Neviditelné plyny ve vzduchu
Při vaření na plynu vznikají oxidy dusíku a taky oxid uhelnatý. Ten je zrádný, není cítit ani vidět. Oxidy dusíku zase mohou dráždit dýchání, hlavně u citlivějších lidí.
Pokud se málo větrá, jejich množství v místnosti postupně roste. WHO už delší dobu upozorňuje, že kvalita vnitřního vzduchu má vliv na dýchací potíže. Krátké otevření okna po vaření často nestačí, část zplodin zůstává klidně několik hodin.
Vlhkost a plísně
Vaření vytváří hodně páry, ta se pak usazuje na zdech, nábytku nebo v rozích. Když nemá kam odejít, vzniká prostředí kde se plísním daří až moc dobře.
Podle hygieniků ze SZÚ dlouhodobá vlhkost zhoršuje alergie i astma. Navíc plísně uvolňují spory které se dostávají do vzduchu a následně do plic, což není nic příjemného.
Lehce otevřené okno přes noc pomáhá vlhkost postupně odvádět. Nejde o žádný průvan, spíš o pomalou výměnu vzduchu která snižuje kondenzaci na površích.
Pachy a chemické látky
Během dne se v kuchyni uvolňují i těkavé látky. Vznikají při smažení ale i při úklidu. Jsou to sloučeniny které se snadno dostanou do vzduchu a můžou dráždit sliznice.
Večer je často ani nevnímáte naplno, jenže v uzavřeném prostoru zůstávají. Ráno pak může být vzduch těžký, i když si člověk není jistý proč.
Jak větrat rozumně
Pootevřené okno přes noc neznamená dokořán. Stačí malá mezera která umožní cirkulaci. Taky je dobré občas zkontrolovat spotřebiče a funkčnost digestoře, na to se často zapomíná.
Pokud bydlíte někde kde je hluk nebo smog, zkuste větrat směrem do klidnější části bytu. V zimě se lidé bojí úniku tepla, ale malá škvíra nemá zas tak velký vliv jak se říká.
Jednoduché pravidlo je nechat kuchyň alespoň trochu „dýchat“ i přes noc. Právě to nenápadné proudění vzduchu pomáhá udržet prostředí zdravější a bez zbytečných rizik která by se jinak postupně nasčítala.
Zdroje: who.int, epa.gov, szu.cz, ehjournal.biomedcentral.com
