Recept na svíčkovou ze 100 let staré kuchařky zůstává nepřekonán. Kdo ji dělá jinak, je břídil
Jen málokteré jídlo se stalo takovou ikonou české kuchyně jako svíčková na smetaně. Původní recepty, které používaly už naše prababičky, však vypadaly jinak než dnešní zjednodušené verze. Základem byla kyselá marináda, do které se maso nakládalo i několik dní.
